Ayam Cemani – Ayam Langka yang Misterius

ayam Cemani
Sumber : http://www.amusingplanet.com/

Jika China punya ayam Silkie yang legendaris, maka Indonesia harus bangga dengan ayam Cemani yang merupakan spesies ayam langka. Sesuai dengan namanya (cemani berarti hitam), spesies ayam ini berwarna hitam sepenuhnya.

Warna hitam pada ayam Cemani tidak hanya terbatas pada penampilan fisik seperti bulu, paruh, dan kuku. Kulit bagian dalam ayam Cemani hingga semua organnya juga berwarna hitam pekat. Darah ayam Cemani walaupun tidak berwarna hitam, namun jauh lebih gelap dibandingkan dengan warna darah ayam pada umumnya.

Spesies ayam Cemani merupakan spesies asli dari Indonesia, walaupun diperkenalkan oleh peternak Belanda. Karena penampilannya yang eksotis, ayam Cemani dijuluki “Lamborghini of poultry”. Ayam Cemani juga merupakan salah satu spesies ayam termahal di dunia dengan rekor harga per ekornya mencapai Rp. 25 juta.

Warna hitam pada ayam Cemani berasal dari kode genetik bernama “fibromelanosis” yang menciptakan sel pigmen hitam. Gen ini menghasilkan mutasi yang bertahan selama lebih dari 800 tahun di Asia. Selain ayam Cemani, gen serupa juga ditemukan pada spesies Swedish Black Hen.

Di Asia yang sarat akan kepercayaan, ayam Cemani dianggap memiliki kekuatan gaib sehingga kerap digunakan untuk ritual tertentu, misalnya saat menyambut kelahiran anak atau untuk mendatangkan keberuntungan. Menyantap daging ayam Cemani dipercaya akan memberikan kemakmuran dan keberuntungan.

ayam Cemani
Sumber : http://www.amusingplanet.com/
ayam Cemani
Sumber : http://www.amusingplanet.com/
ayam Cemani
Sumber : http://www.amusingplanet.com/
ayam Cemani
Sumber : http://www.amusingplanet.com/

Leave a Reply